Hoy, 24 de noviembre de 2016 (cuarto jueves de este mes), se celebra el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos, tradición que ha sido tomada también en los últimos años en otros países del mundo. Es una jornada en la que las personas suelen agradecer personalmente lo que consideren relevantes en sus vidas, además de reunirse en una cena familiar para comer el tradicional pavo y brindar.
Esta tradición tiene su origen en 1621 en la plantación Plymouth donde se realizaba un festín tras una exitosa temporada de siembra. Las temporadas anteriores no habían tenido éxito y por ello, ese año, se celebraba un cambio de resultados.
Sin embargo, hoy en día el pavo es la figura oficial de la celebración del Día de Acción de Gracias, pero en aquel entonces, al parecer este alimento no formaba parte del menú. Más bien se consumía ganso, langosta y venado en una fiesta que tenía tres días de duración.
También se suele servir en la mesa, hoy en día, una tartaleta de postre, que pueden ser de nueces, manzanas, batatas y, el más común de calabaza.
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